1、第一个、炒白菜——用猪油2、第二个、炖排骨——加冷水第三个、炒鸡蛋——多放些油第四个、煎鱼——油温要高第五个、煮面条——水里加点盐第六个、炒牛肉——提前腌制第七个、煲鸡汤——不要中途加水第八个、蒸馒头——冷水上锅第九个、红烧肉——用冰糖炒糖色第十个、炒土豆丝——先焯水第十一个、炸花生米——冷油下锅第十二个、煮饺子——水里加点醋第十三个、炒茄子——加点醋不变黑第十四个、做豆腐——用盐水泡不易碎第十五个、煮粥——放几滴油更香浓
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